Международный женский день
Пасха
День Победы
Выберите Ваш город X

Отчёт по производственно-технологической практике

Купить Гарантия
Код работы: 19823
Дисциплина: Метрология и стандартизация
Тип: Отчет по практике
Вуз:РУДН - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 290 руб.
Просмотров: 6788
Уникальность: В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста
   
Содержание:
Введение 3
1 Характеристика предприятия 5
2 Взаимодействие с поставщиками и доставка сырья 9
3 Производственные цеха 12
4 Форма обслуживания посетителей, Меню 15
5 Организация производства, охрана труда и контроль качества 18
Заключение 27
Список использованных источников 28
Приложение А – Интерьер и экстерьер шашлык-бара «Пиратская станция» 30
Приложение Б – Калькуляционная карточка 32
Приложение В – Структура предприятия 33
Приложение Г – Страница Меню шашлык-бара 34

   
Отрывок:
Огромное значение для жизнедеятельности человека имеет рациональная организация питания. Предприятия общественного питания призваны создать условия для обеспечения население готовой едой, как во время досуга, так и во время работы, учёбы. Сам термин «общественное питание», с учетом мировых стандартов характеризуется как « методы приготовления большого количества пище, выполняемые без предварительной договоренности с потребителем» и «любые виды питания, организованные вне дома на коммерческой основе». Предприятия общественного питания делятся на 2 больших группы: принадлежащие государственному и частному секторам. К государственным можно отнести школьные, дошкольные и буфеты послешкольных образовательных муниципальных учреждений, организация питания военных, заключенных, пациентов лечебных учреждений, госслужащих. К частным – принадлежащие на правах собственности юридическому лицу.
Для слаженного и продуктивного функционирования предприятий общественного питания необходима качественная подготовка и отбор квалифицированных специалистов, способных в полной мере использовать современные технологии и передовую технику, грамотно организовать технологический процесс.
Приступая к практике, были получены и систематизированы знания в области стандартизации, сертификации, метрологии, технологии разработки стандартов и системам качества.
Целью прохождения практики является приобретение опыта в области стандартизации, сертификации, подтверждении соответствия продукции, аккредитации при формировании Единого экономического пространства.

Купить эту работу
Гарантия возврата денег

 
Не подходит готовая работа? Вы можете заказать курсовую, контрольную, дипломную или другую студенческую работу профессиональным авторам!
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти

Тема: Отчет по производственной практике Подробнее
Тип: Отчет по практике
Вуз: ТГУ
Просмотры: 8519
Тема: Отчет по преддипломной практике в ОАО «МТС-Банк» Подробнее
Тип: Отчет по практике
Вуз: Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры: 11464
Тема: Отчет по преддипломной практике Подробнее
Тип: Отчет по практике
Вуз: АлтГАКИ
Просмотры: 9626
Тема: Отчет по преддипломной практике в ОАО «Сбербанк России» Подробнее
Тип: Отчет по практике
Вуз: Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры: 9438
Тема: Отчет по преддипломной практике на примере филиала федерального государственного учреждения «Федеральная кадастровая палата Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии» по Алтайскому краю Подробнее
Тип: Отчет по практике
Вуз: ЛЕНИНГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ А.С. ПУШКИНА АЛТАЙСКИЙ ФИЛИАЛ
Просмотры: 17274
Тема: Региональное управление в мировой практике Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: СПбИЭиП
Просмотры: 5397

Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»


Не нашли готовую работу? Отправьте заявку - закажите работу по нужной теме нашим авторам!
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »