Международный женский день
Пасха
День Победы
Выберите Ваш город X

Молочная продуктивность овец, методы ее оценки и пути повышения

Купить Гарантия
Код работы: 37884
Дисциплина: Животноводство
Тип: Курсовая
Вуз:АГАУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 290 руб.
Просмотров: 3061
Уникальность: В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста
   
Содержание: Содержание

Введение 3
Глава 1. Пищевая и биологическая ценность овечьего молока 5
1.1 Пищевая ценность молока 5
1.2 Биологическая ценность овечьего молока 9
Глава 2. Молочная продуктивность овец 12
2.1 Основные породы овец молочного направления 12
2.1 Факторы, определяющие молочную продуктивность овец 14
2.3 Пути повышения молочной продуктивности овец 16
Заключение 21
Список использованной литературы 23





   
Отрывок: Введение

Овцеводство – источник ценных продуктов питания – мяса (баранина), сала и молока. За лактацию от каждой овцематки можно получить до 40-70 кг молока, которое является прекрасным сырьем для изготовления брынзы и высококачественных сыров. Молоко овец по своей питательности значительно превосходит коровье. Оно содержит: жира – 6,7%, белка – 5,8%, сахара – 4,6%, минеральных веществ – 0,8% .
Важнейшим этапом обеспечения конкурентоспособности отрасли является сохранение и совершенствование племенных ресурсов и эффективная селекция. Главная задача – сохранение российских ведущих племенных стад всех направлений продуктивности.
Современные рыночные отношения диктуют сельхозтоваро-производителям свои условия для успешного ведения бизнеса. Эффективность овцеводства напрямую зависит от ассортимента производимой продукции. Важным продуктом овцеводства, позволяющим занять пока еще не достаточно заполненную рыночную нишу, является производство не только шерсти, мяса, шубного сырья, но и овечьего молока, которое идет на приготовление различных сыров и кисломолочных продуктов.
...

Глава 1. Пищевая и биологическая ценность овечьего молока
1.1 Пищевая ценность молока

Пищевая ценность продуктов – довольно обширное понятие, включающее в себя весь комплекс полезных свойств того или иного продукта. Благодаря этому в организм поступают питательные вещества, главные источники энергии, обеспечивающие физиологические потребности человека.
Пищевая ценность продукта в 100 граммах также определяется химическими соединениями – минералами, микро- и макроэлементами. Важную роль также играют при составлении пищевой ценности продуктов витамины.
Для отдельных видов специализированных пищевых продуктов пищевая ценность регламентируется ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин; на пищевую продукцию диетического лечебного и диетического профилактического питания, а также для детского питания (12, с. 113-144).
Молоко – это главный поставщик кальция в организм, без которого нельзя обойтись и детям, и взрослым, а лактоза питает мозг человека.
...

Купить эту работу
Гарантия возврата денег

 
Не подходит готовая работа? Вы можете заказать курсовую, контрольную, дипломную или другую студенческую работу профессиональным авторам!
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти

Тема: (1 глава + введение) Стратегия повышения эффективности операций коммерческого банка (ПАО «Сбербанк России») Подробнее
Тип: Часть дипломной
Вуз: нет вуза
Просмотры: 5308
Тема: Факторы и пути повышения конкурентоспособности организации Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: ПГУ
Просмотры: 5237
Тема: Управление маркетингом как инструмент повышения конкурентоспособности сервисного предприятия (на примере ООО «Евросеть-Ритейл») Подробнее
Тип: Дипломная работа + доклад / презентация на защиту
Вуз: нет вуза
Просмотры: 7242
Тема: Формирование системы повышения профессиональной компетентности педагогов на основе оценки эффективности методической работы в образовательной организации Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: ТИУ
Просмотры: 3155
Тема: Деятельность профсоюзных организаций как инструмент повышения общественно-политической активности молодежи Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: нет
Просмотры: 4672
Тема: Имидж организации как фактор повышения лояльности потребителей, на примере ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» Подробнее
Тип: Дипломная
Вуз: АГУ
Просмотры: 8268

Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»


Не нашли готовую работу? Отправьте заявку - закажите работу по нужной теме нашим авторам!
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »